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Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de farine
- 500 g de fruits : pommes, poires, ananas, cerises, kiwis, bananes...
- 100 g de beurre
- 200 g de sucre cristallisé
- 200 g de crème fraîche
Préparation :
Eplucher les fruits et les couper en dés.
Dans une terrine, mélanger la farine avec 100 g de sucre. Ajouter le beurre coupé en petits dés et travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange granuleux.
Préchauffer le four (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin. Y verser les fruits.
Les saupoudrer avec le sucre restant et ajouter le contenu de la terrine.
Mettre au four 30 à 40 mn. Servir tiède ou froid accompagné de crème fraîche légèrement fouettée.
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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 30 mnIngrédients
400 g de courgettes1 gousse d'ail2 càs d'huile d'olive320 g de riz arborio1 oignon70 g de beurre salé3 cl de vin blanc90 cl de bouillon de légumes50 g de fromage à tartiner40 g de parmesanSel, ThymPréparation
1
Râper les courgettes et les faire revenir avec l'huile et l'ail.
2
Préparer le bouillon de légumes.
3
Faire revenir l'oignon avec 50 g de beurre dans une casserole et ajouter le riz jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4
Remuer continuellement, ajouter le vin blanc et le bouillon petit à petit pendant 10 min. Ajouter les courgettes et continuer la cuisson 8 min.
5
Hors du feu, ajouter le fromage à tartiner, le beurre restant et le parmesan râpé. Saupoudrer de poivre et une pincée de thym.
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