Ingrédients:

1 pincée poivre 

20 cl lait demi écrémé 

50 gr Farine de blé 

70 gr Beurre 

4 Jaune d'oeuf 

1.4 kg Potiron 

1 pincée Sel 

1 pincée poivre 

1 pincée Cannelle 

100 gr Bacon

Préparation 

Épluchez le potiron. Coupez le potiron en morceaux, faites-le cuire 10 mn à la cocotte minute. Égouttez-le, écrasez-le.

Préchauffer le four à 180°C (Th 6)

Dans un saladier, incorporez la farine, le sel et poivre, la cannelle à la purée de potiron. Puis, ajoutez les oeufs battus.

Beurrez et farinez des moules, chemisez le fond des moules avec une tranche de bacon puis ajoutez la préparation à base de potiron. Faites cuire le tout pendant 35 minutes à four doux.

Démoulez.

A proposer  avec une salade de mâche.

Ingrédients: 

400 gr Dés de jambon 

200 gr Ananas au sirop 

2 cas Concentré de tomate 

1 cac Fond de veau 

1 pincée Sel 

1 pincée Poivre 

1.0 Oignon 

1 cas Huile d'Olive

Égouttez les morceaux d'ananas en conservant le sirop. 

Mélangez le sirop avec le concentré le tomate et le fond de veau.

Dans un wok, mettre l'huile d'olive et l'oignon finement émincé.

Puis rajoutez les dès de jambon et arrosé de sauce (jus d'ananas+tomate+ fond de veau). Mélangez bien, puis ajoutez les morceaux d'ananas.

Assaisonnez selon votre goût.

Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.

Servir bien chaud, avec du riz blanc aromatisé de persil frais finement haché.

Ingrédients:

1 Banane 

25 cl lait demi écrémé 

20 cl Crème de coco 

50 gr Sucre roux

Préparation 

Dans un blender mélanger la banane découpée en rondelles, le sucre, le lait et la crème de coco. Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse.

Laisser reposer au frais pendant 45 minutes et déguster