• Asperges vertes sauce légère

    1 personne


    Ingrédients:



    300 g d'asperges vertes
    50 g de mayonnaise 50 %
    2-3 cuillères à soupe de blanc battu 0% 
    1 cuillère à café de jus de citron

    Sauce

    Mélangez la mayonnaise avec le blanc battu et ajoutez le jus de citron

    Préparation:

    • Epluchez les asperges et plongez-les dans l'eau bouillante 5-10 minutes
    • Sortez-les de l'eau chaude et passez-les immédiatements sous l'eau froide pour qu'elles gardent leur belle couleur verte.
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