pour 4 personnes

ingrédients :

1 grosse aubergine
1 oignon
200g de viande hachée
huile d'olive
4 cac de sauce soja
sel poivre

préparation :

émincer l'oignon

dans une poelle, faire chauffer l'huile d'olive. Ajouter les oignons puis les petits cubes d'aubergine.
jusqu'a ce que l'aubergine soit tendre.
si necessaire rajouter un peu d'huile

ensuite ajouter la viande hachée que l'on fait cuire avec la sauce soja

saler poivrer selon votre convenance