Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 minutes

pour 4 personnes

Ingrédients

4 petites aubergines

500 g de chair à saucisse

5 g de fond de veau déshydraté

Méthode de préparation

1. Allumer le four sur 180 C (Th 6)

2. Couper les aubergines en 2 et creuser les aubergines. Mettre la chair dans une casserole et ajouter la chair à saucisse et faire cuire à feu doux. Casser les morceaux avec une fourchette . Ajouter le fond de veau.

3. Ajouter la chair à saucisse dans les aubergines et mettre dans un plat carré ou rectangulaire.

4. Enfourner pendant 45 minutes et servir bien chaud.