• Beignets de riz au citron

    Par cuisinetonjardin dans archives le 20 Septembre 2010 à 13:08

      6 personnes
      préparation : 35 min
     cuisson : 20 min



     
    • 150 g de riz
    • 2 oeufs
    • 5 verres de lait
    • 70 g de sucre
    • 1 zeste de citron

     

     
    1. Faites cuire le riz 30 minutes dans moitié eau, moitié lait, avec un zeste de citron.
    2. Laissez refroidir, ajoutez les 2 oeufs. Bien mélanger.
    3. Divisez en morceaux, passez-les dans la farine ou dans du blanc d'oeuf.
    4. Faites les frire dans une friture chaude, mais pas bouillante.
    5. Les retirer, les saupoudrer de sucre et servir.
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