• Blettes à la tomate

    Ingrédients

     

    par personne : 200 g de blettes, 50 g de tomates en boite, 1 jus de citron, sel, poivre, thym.

     

    Préparation

     

    Temps de préparation : 20 minutes

     

    Couper les côtes de blettes en petits morceaux et les faire cuire 15 mn à l'eau salée et citronnée en veillant à ce qu'elles restent fermes. Égoutter. Mettre les tomates dans une sauteuse avec les aromates, laisser fondre puis ajouter les cotes de bettes, assaisonner.

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