Temps de préparation : 40 Minutes

Temps de cuisson : 1h00

Nombre de personnes : 4

- 4 filets de cabillaud d'environ 200 gr pièce

- 1 kg d'épinards en branches

- 20 cl de crème fraîche

- 100 g. de gruyère râpé

- sel, poivre

- du papier aluminium épais

Préparation :

1/ Trier les épinards et les mettre à cuire dans une grande quantité d'eau bouillante salée, puis les égoutter.

2/ Préchauffer le four, thermostat 6.

3/ Découper le papier aluminium en grands rectangles, puis y déposer les filets de cabillaud.

4/ Partager dans chaque papillote les épinards, la crème fraîche, et le gruyère râpé. Saler et poivrer le tout.

5/ Bien refermer, et mettre à four chaud environ 30 min.

Votre cabillaud en papillote aux épinards est prêt, régalez-vous!