pour 4 personnes

10 min de préparation

25 min de cuisson

Ingrédients :

4 filets de cabillaud

250 g de lentilles

2 gousses d'ail

quelques tomates cerises

bouillon de légumes

1/2 cuillère à café de cumin en poudre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel, poivre

Préparation :

Épluchez et émincez l'ail.

Rincez les lentilles à l'eau froide.

Faites cuire les lentilles et l'ail dans une casserole remplie de bouillon de légumes bouillant, pendant 20 minutes.

Égouttez en fin de cuisson et versez dans un saladier.

Ajoutez 2 c. à soupe d'huile, le cumin, du sel et du poivre, en mélangeant bien.

Réservez au chaud.

Faites chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une poêle.

Faites cuire les filets de cabillaud pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à la cuisson désirée.

Nettoyez et coupez les tomates cerises en deux.

Faites-les poêler 2-3 minutes dans la poêle avec les filets.

Salez et poivrez.

Déposez les lentilles dans les assiettes, les filets de poissons et quelques tomates cerises.

Dégustez sans attendre.

source fourchette et bikini