3 blancs de poireaux 
100 g de jambon haché découenné et dégraissé 
100 g de farine 
100 g maIzéna  
4 oeufs 
1 yaourt nature 0 % 
Vin blanc 
1 sachet de levure chimique 
sel, poivre 

1.Lavez et coupez les blancs de poireaux en petits tronçons de 5 mn. 
2.Faites les fondre doucement dans le vin blanc et laissez les cuire à couvert et à feu doux. 
3.Préchauffez le four th.7 (210°). 
4.Dans un saladier, mélangez la farine, la maizana, les oeufs, le yaourt nature 0 % et la levure. 
5.Ajoutez les blancs de poireaux et le jambon haché 
6.Versez la préparation dans un moule à cake et enfournez 35 à 40 min.