• Carottes râpées à l’échalote

    Par cuisinetonjardin dans archives le 13 Janvier 2010 à 13:03

    Ingrédients pour 4 personnes :

    • 5 carottes
    • 1 échalote
    • 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin
    • 1 cuil. à soupe d’huile neutre (colza)

    Préparation

    1. Laver et éplucher les carottes.
      Les râper dans un saladier.
    2. Éplucher et hacher l’échalote avant de l’ajouter.
    3. Saler et poivrer. Ajouter l’huile et le vinaigre. 

      Bien mélanger le tout.
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