Ingrédients

• 2 ananas bien mûrs
• 1,5 c. à café de poudre de piment de la Jamaïque
• Poivres noirs du moulin

Préparation

Avec un très bon couteau, tranchez les deux extrémités des ananas et pelez-les en longeant les fruits.

A l’aide d’un petit couteau pointu, retirez les yeux puis découpez les ananas en fines tranches. Eliminez ensuite le centre fibreux et dur de chaque tranche.

Répartissez les tranches sur chaque assiette, donnez un tour de moulin à poivre et parsemez du bout des doigts un peu de poudre de piment.

Réservez dans un endroit frais (mais pas au réfrigérateur) avant de servir.