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Carpaccio de courgettes, crème d’avoine
Préparation : 20 min
Préparation :
1. verser l'huile d'olive dans un bol avec les gouttes d'essence de citron, sale légèrement et j’ajoute la crème d'avoine liquide.
2. mélanger bien avant d’ajouter les feuilles de basilic préalablement ciselées.
3. La courgette est lavée et tranchée finement à l'aide d'une mandoline.
4. disposer les rondelles dans une assiette et accompagne avec la sauce.
Ingrédients :
• pour 1 courgette : 6 c. à s. de crème d'avoine liquide
• 1 c. à s. d'huile d'olive
• 2 grosses feuilles de basilic frais
• 2 gouttes d'essence de citron zeste
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