• Chocothé

    Lait entier ou lait et crème biologique
    Thé Earl Grey équitable et biologique et un bâton de cannelle
    1 bâton de vanille ou de l'extrait de vanille naturelle
    30g (1oz) de chocolat équitable et biologique haché
    Sucrer à goût avec du miel biologique

    Garniture au choix: guimauves, crème fouettée saupoudrée de café, de cacao ou de canelle, biologiques et issus du commerce équitable, moulus finement.

    • Chauffer le lait et la crème, y infuser le parfum choisi.
    • Retirer du feu. Laisser infuser quelques minutes.
    • Passer au tamis si nécessaire.
    • Réchauffer le lait parfumé.
    • Ajouter le chocolat, retirer du feu.
    • Brasser pour fondre le chocolat.
    • Garnir tel que désiré.
    « Soupe aux jeunes ortiesTomates farcies au tofu »
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