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cuisinetonjardin dans
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21 Novembre 2008 à 18:17
Préparation : 20 à 30 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 ananas de 600 g ou la moitié d'une boîte
- 300 g de crevettes décortiquées + 6 autres
- 6 bâtonnets de surimi
- 2 endives
- 2 avocats
Pour la sauce :
- 1 yaourt 1/2 velouté
- 3 cuillerées à soupe de mayonnaise
- 1 cuillerées à café de moutarde
- 1 cuillerées à café de ketchup
- 1 cuillerées à soupe jus de citron
- 1 pincée de piment de cayenne
Préparation :
Préparer le sauce en fouettant tous les ingrédients.
Dans un saladier, mettre :
- Les morceaux d'ananas coupés en dés. - Les crevettes décortiquées et coupées en deux. - Les endives lavées et coupées en petites lamelles. - Le surimi coupé en petites tranches. - Les avocats
coupés en morceaux.
Napper de sauce et mettre au frais au moins une heure.
Répartir dans des coupes et décorer d'une crevette.
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