• Compote de pommes, cannelle et orange

    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 30 mn

    Ingrédients (pour 6 personnes) :
    - 1,5 kg de pommes
    - 3 oranges non traitées  
    - cannelle en poudre
    - 2 bonnes poignées de raisins secs
    - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) 



    Préparation :

    Eplucher les pommes et les couper en morceaux de 2 à 3 cm environ. 
    Les mettre dans une casserole. 
    Râper le zeste d'une orange sur les pommes, puis arroser du jus des 3 oranges. 
    Saupoudrer de cannelle (plus ou moins selon votre goût) et du sucre vanillé. Et ajouter les raisins secs. 

    Laisser compoter à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps. La compote est prête quand les pommes s'écrasent facilement. 
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