• 3 kg de framboises lavées, préparées, séchées
• 1 kg de sucre
• Sucre nécessaire

Faire macérer les framboises avec le sucre pendant 3 heures en remuant de temps à autre.

Verser dans une bassine et porter à ébullition pendant 20 min.

Verser dans les pots à ¾, tenir le reste de la confiture pendant un jour au frais.