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cuisinetonjardin dans
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6 Septembre 2009 à 16:12
Prendre 1 kg et demi de tomates
rouges
Les mettre dans un faitout avec un verre d'eau( 15 cl )
Chauffer a feu moyen pendant une heure, puis passer au moulin a legume grille fine pour enlever les peaux et les pepins
Rajouter le jus d 'un citron et une cuillérée a café de gingembre en poudre
Touiller et laisser cuire doucement 10 Mn
Rajouter 1 kg de sucre gélifiant .
Touiller et laisser cuire 10 mn .
Laisser refroidir et mettre en pot.
Si le lendemain c'est trop liquide, recuire tel quel 15 mn.
Laisser refroidir entre les tranches de 15 Mn
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