• Crème au chocolat au lait

    Ingrédients:

    - 5 oeufs
    - 60g de sucre en poudre
    - 1 sachet de sucre vanillé
    - 15 cl de lait
    - 30 cl de crème liquide
    - 120g de chocolat au lait dessert

    Préchauffer le four à 120°c

    Battre les oeufs avec le sucre (poudre + vanillé)


    préparation :
    Dans une casserole portez à ébullition le lait et la crème liquide. Dès les premiers frémissements, retirer du feu et ajouter le chocolat découpé en morceaux, bien mélanger.

    Verser la crème au chocolat peu à peu sur le mélange aux oeufs.

    Mettre dans des pots/ramequins puis mettre au four 30min. Laisser refroidir au réfrigérateur (au moins 3h).

    Servir frais.

    « Clafouti aux cerisesmenu 15 février 2010 »
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