Ingrédients
4 cuillères à café de fromage blanc maigre

2 cuillères à café, d’huile de noix ou de germe de blé

1 citron biologique
1 banane
1 c à café de miel

20-30 g de fruits secs (pommes, raisin, abricots...)
2 cuillères à café de graines oléagineuses. Au choix lin, sésame, noix, noisette amandes, pignon, graines de courge, noix de cajou, etc..
2 cuillères à café de céréales biologiques

Préparation
1/ Battre en crème, le fromage blanc maigre et  l'huile de noix ou de germe de blé  

L’émulsion doit être complète, pour cela l’huile et le fromage blanc seront battus, avec assez de vigueur dans un bol, avec une fourchette ou un fouet.

2/ Dans une assiette creuse ou bol.
Mélangez le jus d’un demi-citron bio, une banane mûre écrasée , le miel  et les fruits séchés.
Ajoutez les graines oléagineuses crues et fraîchement (du matin) moulues au mixeur. ..
Ajoutez les céréales biologiques,

Mélangez

A consommez tout de suite de préférence.