Préparation : 10 minutes

Oeuf(s) (6 u.)

Lait demi-écrémé (1000 ml)

Sucre en poudre (200 g)

Arôme de vanille liquide (1 c à c)

Faites bouillir le lait puis hors du feu ajoutez la vanille liquide.

Dans le moule faites chauffer 60 grammes de sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau. Quand le caramel est prêt répartissez-le bien dans le moule.

Préchauffez le four à 180° (th6) avec un bain-marie.

Battez les oeufs et le reste de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez doucement le lait tiède et mélangez bien.

Versez ce mélange à travers un chinois dans le moule avec le caramel.

Mettez au four dans le bain-marie 40 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.