• croque madame duo de fromages (gruyère et mozzarella)

    Préparation : 15 min
    Cuisson : 10 min

    Ingrédients (pour 6 personnes) :

    - 12 tranches de pain de mie
    - 6 oeufs entiers
    - 3 tranches de jambon blanc
    - 1 sachet de mozzarela rapée

    -  6 tranches de gruyère
    - huile d'olive
    - sel et poivre


    Préparation :

    Préchauffer le four à 90°C (thermostat 3).

    Faire griller 6 tranches de pain de mie au grille-pain, les beurrer,  mettre une tranche de gruyère et déposer dessus 1/2 tranche de jambon.

    Avec un emporte-pièce faire un trou dans les 6 autres tranches de pain de mie et les faire dorer de chaque côté dans l'huile d'olive.

    Mettre un oeuf dans chaque trou et déposer de la mozzarella râpée, du sel et du poivre.

    Laisser cuire de chaque côté 2 minutes puis les disposer sur les autres tranches.

    Mettre au four 10 minutes.

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