Préchauffez le four à 180 °C. (th. 6).
Epluchez les poires, coupez les en gros morceaux et disposez les dans un plat rectangulaire beurré. Ajoutez les châtaignes émiettées.

Préparez le crumble : dans un saladier, mélangez le sucre, le beurre, la farine et la poudre d'amandes avec vos doigts, comme si vous vouliez en faire du sable.

Versez le crumble sur les poires et enfournez 30 minutes. On peut mettre le four en position gratin pour les 10 dernières minutes.