Ingrédients

Pour 6 personnes :

• 10 poires (type conférence) ; bien mûres
• 175 g de céréales Quakers Oats
• 120 g de beurre salé
• 120 g de sucre cassonade
• Le zeste d’un citron
• Du gingembre confit au sirop (épiceries asiatiques)

Ustensiles :

• Un zesteur

Préparation

• Préchauffer le four à 180 °C.

• Faire fondre à feu doux le beurre dans une casserole puis y ajouter les Quaker Oats et le sucre cassonade.

• Laisser cuire, toujours à feu très doux, pendant quelques minutes, en remuant constamment. Réserver au chaud.

• Peler les poires, en retirer le cœur et les pépins, puis détailler la chair en lamelles.

• Disposer celles-ci dans un plat creux à gratin en y ajoutant le gingembre et le zeste de citron.

• Recouvrir le tout avec les Quaker Oats, puis mettre au four pour une cuisson de 20 à 25 mn ; jusqu’à ce que la surface du plat soit bien dorée.