• FILET DE HARENG FUMÉ POMMES À L’HUILE

    ingrédients :

    4 filets de hareng fumé doux

    8 petites pommes de terre,
    2 cuillères à soupe d’huile,

    1/2 cuillière de vinaigre balsamique,
    1 échalotte hachée,
    persil et poivre du moulin.



    préparation :

    Cuire les pommes de terre.

    Découper les filets de harengs doux en dés.

    Assaisonner de poivre, d’huile, de persil,de vinaigre et d’échalote finement hachée.

    Servir tiède.

    « Gratin de pâtes lardons carottes/navetsmercredi 23 decembre 2009 »
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