Préparation : 15 min 
Cuisson : 10 + 25 min 
Temps total : 50 min 



Ingrédients (pour 4 personnes) : 
- 4 carottes 
- 3 courgettes 
- 3 oeufs 
- 20 cl de crème fraîche fermière 
- Emmental râpé 
- sel, poivre 
- ail 


Préparation : 

Couper les légumes en rondelles (pour les carottes, faire des rondelles fines) et les faire précuire 10 minutes dans de l'eau bouillante. 

Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème et assaisonner le mélange. 
Disposer les légumes dans un moule huilé et recouvrir par le mélange puis par le gruyère râpé. 

Cuire au four à 210°C (thermostat 7)pendant 25 min.