Ingrédients:

8 ou 9 fonds d'artichauts cuits
Moutarde à l'ancienne
2 tomates
Emmental
Origan
Sel
Poivre du moulin

Préparation:

Pour 2 à 3 personnes  :

Préchauffer le four à 200°C.
Déposer les fonds d'artichauts cuits, égouttés et séchés dans un plat allant au four.
Déposer une petite cuillère à café de moutarde à l'ancienne dessus et l'étaler avec le dos de la cuillère.
Laver et couper les tomates en rondelles.
Déposer ensuite une rondelle de tomate sur chaque fond d'artichaut.
Saler, poivrer.
Déposer une ou deux petites tranches fines d'Emmental, parsemer d'origan.
Enfourner environ 35-40 minutes.