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framboise en gelée de lait
Recette pour 4 personnes,
temps de préparation environ 25 minutes,
4 feuilles de gélatine blanche
600 ml de lait fermenté
200 g de framboises
2 cuillères à soupe de jus de framboise
2 cuillères à soupe de sucreTremper la gélatine afin de la ramollir (suivre les instructions du paquet).
Mélanger 600 ml de lait fermenté avec le jus de framboise et le sucre.
Essorer la gélatine et passer la dans un peu d’eau chaude, puis ajouter au lait fermenté.
Rincer soigneusement les framboises.
Répartir dans 4 verrines à dessert.
Incorporer le mélange à base de lait fermenté et laisser durcir au réfrigérateur.
Garnie de quelques framboises puis servir frais.
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