• Galettes de céréales aux carottes et navets

    250 g de flocons ou de farine semi-complète de blé ou d’orge,

    Eau ,

    1 œuf ,

    3 carottes ,

    2 navets,

    2 oignons, du romarin,

    Paprika, sel poivre.


    Mélanger les flocons ou la farine, l’œuf, le sel et l’eau en quantité suffisante pour obtenir une pâte de la consistance d’une pâte à crêpe épaisse

    Râper les carottes et les navets, couper les oignons finement, les mettre dans un récipient avec le sel, le paprika et le romarin.

    Bien mélanger et incorporer le tout à la pâte.

    Laisser reposer une ½ heure. Faire de petites galettes et les faire cuire à la poêle.

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