• galettes de pommes de terre

    Préparation 15 min
    Cuisson 15 min

    Ingredients :

    - 6 grosses pommes de terre
    - 2 cuilléres à soupe de farine
    - 2 oeufs 
    - 1 oignon
    - Du persil, sel poivre , noix de muscade.
    - Huile

    Préparation :

    Peler et râper finement les pommes de terre
    Emincer l'oignon et le faire revenir dans un peu d'huile.
    Ajouter puis mélanger, l'oignon aux pommes de terre râpées ainsi que le persil haché, le sel le poivre, une pointe de muscade râpée, la farine et les oeufs.
    A l'aide d'une cuillère , former des galettes et les faire dorer des deux cotés . Ne pas oublier de les tasser après les avoir mises dans la poêle.
    Servir avec une salade verte.

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