• Gelée de groseilles à maquereaux et framboises

    Quantité : pour 5 pots
    Temps de préparation : 40 min
    Temps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :
    - 700 g de groseilles à maquereaux
    - 300 g de framboises
    - 750 g de sucre gélifiant (type confisuc)


    Préparation :

    Laver soigneusement les groseilles et les framboises.
    Les mettre dans la bassine à confiture.

    Peser le sucre, l'ajouter aux fruits et démarrer la cuisson à feu vif.
    Remuer sans arrêt et dès les premiers bouillons, compter 10 min en baissant le feu.

    Au bout des 10 min, prendre un moulin à légumes et passer toutes les groseilles en laissant retomber le jus dans la bassine.

    Mettre en pot et les retourner si ce sont des pots à vis. 

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