Préparation : 15 min

Congélation : 3h

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,3 kg de melons bien mûrs
- 100 g de miel liquide
- quelques feuilles de verveine ou de menthe
- 20 cl de porto blanc

Préparation :

Ouvrir les melons, oter la chair et la peau. 

Mixer la pulpe avec le miel. Incorporer le Porto et verser dans un plat à gratin. Faire prendre au congélateur pendant 3 h.

Toutes les 30 min, remuer le granité avec une fourchette pour le mélanger et obtenir des paillettes. 

Mettez 6 verres vides au congélateur.

Au moment de servir, concassez le granité rapidement à la fourchette afin de lui donner une consistance neigeuse. Répartir dans les verres.

Décorer avec des petits bouquets de verveine ou de menthe et déguster aussitôt.