1 kg de brocolis

1 noisette de beurre

100 g de crème fraîche allégée à 8 ou 12%MG

Sel, poivre

60 g de gruyère râpé

Nettoyez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets.

Faites-les cuire à l'eau frémissante salée 15 mn environ.

Egouttez-les et disposez-les dans un plat à gratin beurré.

Assaisonnez la crème de sel et poivre, versez-la dans le plat, saupoudrez de fromage râpé et faites gratiner 10 mn environ.

Servir chaud.