Préparation : 10 min

Cuisson : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

. 4 endives

. 200 g de Tome de Cambrai

. 200 g de lardons fumés

. 4 cuillères à soupe de crème fraîche

. 80 g de fromage râpé

. sel, poivre et noix de muscade

- Couper les endives en deux et les cuire à l'eau légèrement salée.

- Bien égoutter après cuisson.

- Les disposer dans quatre plats individuels.

- Mettre les lardons juste blanchis, ajouter la crème fraîche, la Tome de Cambrai et le fromage râpé, saler, poivrer et ajouter une pincée de noix de muscade râpée.

- Enfourner 15 minutes. 

Servir dés la sortie du four.