• Gratin De Blettes

    Ingrédients :

    1 botte de blettes
    un peu de comté râpé
    quelques cl de crème liquide
    un peu de noix de muscade
    sel, poivre

    Préparation :

    Faire blanchir les blettes à l’eau bouillante pendant 20 à 25 min, puis égoutter.
    Disposer une couche de blettes dans un plat à gratin, et assaisonner avec muscade, sel et poivre.
    Verser de la crème liquide puis saupoudrer de comté.
    Faire gratiner à four chaud pendant 15 min.
    « Côte de bœuf à l’os, sauce roquefortFeuilleté aux fraises »
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