Préparation : 15 mn |

Cuisson : 10 mn |

Pour 2 personnes

70 g de coquillettes
2 tranches de jambon
50 g de salsifis
120 g de fromage blanc à 0 %
60 g de crème liquide à 5 % de MG
75 g d'emmental râpé
sel et poivre
noix de muscade
 
  

1 Préchauffez le four à 240°C (thermostat 8).

2 Cuire les coquillettes. Les réserver après les avoir égouttées.

3 Couper les tranches de jambon en carrés de taille moyenne. Couper également les salsifis en morceaux.

4 Dans un récipient, mélanger le fromage blanc et la crème liquide. Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade en poudre.

5 Ajouter à ce mélange les morceaux de jambon et de salsifis, ainsi que la moitié de l'emmental râpé.

6 Verser ce mélange dans un plat à gratin. Ajouter sur la préparation le reste d'emmental râpé. Enfourner 10 minutes à 240°C (thermostat 8).