• Gratin de légumes pimenté

    Par cuisinetonjardin dans archives le 21 Septembre 2008 à 18:48
    Préparation : 45 min
    Cuisson : 1 h

    Ingrédients (pour 6 personnes) :

    - 200 g de gruyère râpé
    - 8 à 10 tomates
    - 2 courgettes
    - 3 poivrons (rouge, vert et jaune)
    - 1 ou 2 aubergine (s) selon la taille
    - chapelure
    - huile d'olive
    - sel, poivre
    - piment de cayenne


    Préparation :

    Prendre un plat rectangulaire.

    Couper les tomates en rondelles assez fines. Couper les aubergines, les poivrons, les courgettes comme des frites.

    Verser au fond du plat de l'huile d'olive. Saupoudrer de chapelure puis d'une fine couche de gruyère.

    Mettre une première rangée de tomates, saler, poivrer, pimenter. Puis mettre une couche d'aubergine, puis de poivrons puis de courgettes et terminer par une couche de tomates.

    Verser de l'huile d'olive, mettre de la chapelure, du gruyère puis faire une 2ème couche de légumes.

    Terminer le plat par une couche de gruyère. Saler, poivrer et pimenter.

    Chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Laisser cuire environ 1 h. Le temps de cuisson peut parfois être plus long.
    « sangriaToast pékinois »
    Delicious Pin It

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :