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Gratin de mangues
4 personnes
préparation : 10 mn
cuisson : 15 mn
Ingrédients :
2 grosses mangues ;
2 jaunes d’œufs ;
60 g de sucre ;
2 sachets de sucre vanillé ;
20 cl de crème ;
40 g d’amandes effilées
Préparation :
• Préchauffez le four th. 7 (210°).
• Pelez les mangues, coupez-les en tranches.
• Battez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez la crème.
• Mettez les tranches de mangue dans quatre plats individuels, recouvrez-les de crème, parsemez d’amandes effilées et enfournez. Laissez cuire 15 minutes.
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Commentaires
1valLundi 18 Janvier 2010 à 21:09Répondre
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