• gratin de panais

    Pour 8 personne(s)

    - 1 kilo de panais
    - 800 grammes de pommes de terre
    - 250 g de gruyère râpé
    - 3 gousses d'ail
    - sel, poivre
    - 250 ml de crème fraîche
    - 60 g de chapelure
    - 50 g de beurre




    Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.

    Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four !

    Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau.

    Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais.

    Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade.
    Arroser de crème fraîche.

    Mettre la chapelure. Recouvrir de fromage râpé et des noix de beurre restantes.

    Faire gratiner dans un four chaud !

    « Haricots verts aux échalotesPoêlée de Blettes »
    Delicious

  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :