• Gratin de poireaux

    Ingrédients  :
     

    poireaux,
    200 g de fromage blanc maigre 0% ou 20% MG,
    2 jaunes d'œufs,
    20 g de gruyère râpé allégé,
    sel et poivre.




    Préparation :
     

    Faites cuire les poireaux à la vapeur.
    Battez les jaunes d'oeufs avec le fromage blanc et les 2/3 du gruyère râpé, salez et poivrez.
    Dans un plat  disposez les poireaux cuites et couvrez du mélange.
    Saupoudrez avec le gruyère rapé allégé restant.
    Faites gratiner.

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