• Gratin de potiron, pommes de terre et surimi

    Par cuisinetonjardin dans archives le 20 Janvier 2009 à 17:31
    Temps de préparation :
    		10 min
    Temps de cuisson :
    		30 min

    		   

    Ingrédients :

    • 4 grosses pommes de terre à purée coupées en dés
    • 800 g de potiron coupé en dés
    • 2 oeufs battus
    • 1 paquet de surimi rapé de 200 g
    • 20 cl de crème fraîche légère
    • fines herbes lyophilisées
    • muscade
    • chapelure
    • sel, poivre
    Préparation :

    Préchauffez le four th.7 (200°C).

    Faites cuire à la vapeur le potiron et les pommes de terre coupées en dés, saupoudrez de fines herbes, salez et poivrez. Laissez cuire 20 min.

    Ecrasez le tout grossièrement à la fourchette. Mélangez les oeufs battus avec la crème, le surimi et la muscade.

    Versez sur les lègumes écrasés, ajoutez de la chapelure, mélangez et enfournez pendant 10 min.


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