• Gratin de saucisses et de pommes de terre

    Pour 4 Personne(s)





    Temps de préparation :
    15 min
    Temps de cuisson :
    35 min


     

    Ingrédients :

    • pommes de terre : 500 g
    • saucisse de porc : 500 g
    • carotte : 250 g
    • navet : 250 g
    • beurre : 1 noix
    • oignon : 125 g
    • persil haché : 2 c. à café
    • bière blonde : 35 cl
    • bouillon de volaille : 50 cl
    • sirop d'érable : 5 cl
    • sel
    • gruyère : 250 g
    • eau : 1 l

    Préparation :

    Coupez les navets, les carottes et les pommes de terre en cubes.

    Dans une casserole, amenez l'eau à ébullition, ajoutez le sel, les carottes, les navets et les pommes de terre. Laissez mijoter à couvert 10 min. Egouttez et réservez.

    Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites cuire les saucisses 2 min à feu moyen.

    Hachez les oignons et le persil. Ajoutez-les et laissez cuire 2 min.

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

    Déposez les saucisses dans un plat à gratin et recouvrez de la préparation de légumes. Mouillez avec la bière, le bouillon de volaille et le sirop d'érable.

    Garnissez de tranches de gruyère et enfournez pendant 20 min environ.

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