• Gratin Panais-Amandes

    Ingrédients

    • Pour 4 personnes
    • 1 kg de panais
    • 250 ml de crème liquide
    • 2 oignons
    • 3 cs amandes effilées
    • sel, poivre, chapelure

    Recette

    1. Préchauffer le four à 225 °C.
    2. Laver et gratter les panais. Les trancher finement, éventuellement à la mandoline. Trancher également les oignons pelés.
    3. Dans un saladier, mélanger les panais, les oignons, les amandes, la crème de soja ; saler, poivrer. Verser dans un plat à gratin.
    4. Recouvrir de chapelure, et enfourner 1 heure.
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