Nbre personnes: 4

 
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients: 
900 g de pommes de terre
Des tranches de maroilles
100 ml de lait
100 ml de crème fraîche liquide
quelques noix de beurre
Sel
Poivre

Préparation :

1- Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire dans la casserole d'eau salée. Pendant ce temps, peler et émincer l'oignon puis le faire dorer à la poêle avec un peu de beurre.

2- Préchauffez le four à 200°C. Égouttez les pommes de terre, passez-les au moulin à légumes puis mélangez-les avec l'oignon. Incorporez le lait, la crème et quelques noix de beurre. Salez et poivrez.

3- Versez la purée dans le plat à gratin puis couvrez de tranches de maroilles. Faites gratiner sous le grill pendant 5 à 10 minutes.