Préparation

Préchauffer le four à 220°.
Couper quelques lamelles de gruyère et disposer sur les petits pains tartinés de moutarde. Enfourner.
Mettre les steaks hachés à griller dans une poêle non huilée. Tout en surveillant les steaks, couper 3 concombres en petits cubes très fins et ciseler la ciboulette. Ajouter le tout à la crème acidulée.
Une fois que le fromage a fondu sur les petits pains, les sortir du four et disposer dessus les steaks, la salade, les tomates. Servir à part la "sauce" à la crème que chacun ajoutera à volonté dans son hamburger. Servir avec une salade.