• Hot dog de courgette diététique

    Ingrédients pour 1 personne : 

     1 courgette (200 g) 
     125 g de jambon cuit supérieur découenné dégraissé 
     2 CàS de fromage blanc nature 0 % + 10 g d'emmental râpé 
     1 CàS de moutarde
     Sel, poivre, muscade râpée 

    préparation

     Laver la courgette, couper les extrémités puis la faire cuire 10 minutes à la vapeur. 
     Pendant ce temps, couper le jambon en fines lamelles, mélanger le fromage blanc, la moutarde. Assaisonner. 
     Préchauffer le grill du four. 
     Couper la courgette en deux, enlever les pépins à l'aide d'une cuillère, tartiner chaque moitié de mélange au fromage blanc, ajouter les lamelles de jambon puis l'emmental râpé. 
     Assembler les deux moitiés pour former le hot dog, disposer dans un plat adapté au four et laisser cuire 5 à 10 minutes le temps que le fromage gratine. 
     Servir bien chaud
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