• idée de repas facile pour un samedi soir

    hier soir, on a fait un repas sympa avec des aliments simples :

    des pommes de terres que l'on a emballé avec du papier alu et zou direction le poêle à bois sur un lit de braise pendant 1 heure (il faut les retourner de temps en temps)

    des endives, idéalement de pleine de terre, on coupe le "cul", et la partie dure. on fait des fines lamelles.

    pour l'assaisonnement, un petit vinaigre de miel et une huile de noix. saler poivrer

     

    une fois les pommes de terre cuites, enlever l'alu. couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur et avec une petite cuillère récupérer la chair , l'écraser avec une noisette de beurre au sel de guérande. servir avec la salade d'endives.

    pour les carnivores, on peut prendre de la rillette de poulet sur une tartine de pain frais légèrement grillée

     

    bon appétit

     

    « parmentier de poissons poireauxGâteau tout chocolat »
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