• Meringues à la fleur d'oranger

    Ingrédients (4 personnes):

    4 blancs d'oeufs
    250 gr de sucre

    quelques gouttes de fleur d'oranger

    ainsi du colorant alimentaire orange

    Préparation:

    Battez en neige ferme, au fouet électrique, les blancs d'oeufs.


    Incorporez lentement le sucre en continuant à battre ainsi que la fleur d'oranger et le colorant


    Formez ensuite des petits tats avec une cuillère à soupe et déposez-les sur une plaque de four sulfurisée.


    Chauffez le four à 120°C et laissez cuire entre 45 min et 1h.

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