total improvisation

ingrédients :

100 g de mogettes de Vendée

1 fond de jambon

1/2 fromage de roquefort

3 cas de crème fraiche

un peu de gruyère râpé

sel poivre

préparation :

laisser tremper les mogettes pendant 8h

enlever l'eau

les faire cuire pendant 1h

pendant ce temps couper en dés le fond de jambon et préchauffer le four

dans un plat gratin, mélanger les mogettes, les dés de jambon, les morceaux de roquefort, crème fraiche et sel poivre

par dessus le gruyère râpé

mettre au four pour gratiner

bon appétit