• Moussaka arménienne

    Par cuisinetonjardin dans archives le 9 Octobre 2011 à 21:13

    Type de recette : plat
    Quantité : pour 4 personnes
    Temps de préparation : 30 mn
    Temps de cuisson : 20 mn

    Ingrédients :
    2 grosses aubergines
    4 courgettes moyennes
    3 oignons
    4 grosses pomme de terre
    500 g de viande hachée
    1 boîtes de tomates pelées
    100 g de gruyère râpé
    1 maggi boeuf
    sel, poivre

    Préparation :


    Laver les aubergines et couper les en rondelles d'environ 0,5 cm.
    Laver et éplucher les courgettes et pommes de terre et coupez-les en rondelles pas trop fine.
    Coupez aussi les oigons en rondelles pas trop fines.
    Dans une cocotte minute mettre un fond d'huile tournesol ensuite procéder par couche.
    Faire d'abord, une couche d'oignons, une couche d'aubergines, sel poivre et une petite couche de gruyère, une couches de courgettes, une couche de pomme de terre, une couche de viande hachée, une couche de tomate pelée, sel, poivre et gruyère.
    Refaire une deuxième couche comme si dessus quand c'est fini mettre le jus de tomates pelée et 1 maggi de boeuf.
    Fermez la cocotte et commencer la cuisson 20 à 30 mn à partir du moment ou la cocotte chuchote. 
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